4. marec 2021

»Pri omembi mešanice kisa z moštom pa pravilnik začuda naredi izjemo: ne zahteva oznake 'vinski kis z moštom', ampak zahteva naziv 'balzamičen'. Toda beseda 'balzamičen' ne pomeni, da gre za z moštom pomešan kis.«

Federico Desimoni je pojasnil neskladje med slovenskim pravilnikom o balzamičnem kisu in evropskimi standardi.

Sorodne izjave

Izjave, ki se vsebinsko morda ujemajo z zgornjo, morda pa ne. V vsakem primeru so zanimive.
28. december 2023